宁夏新闻网讯（记者 丁炜勇 李东）八月的广州，暑气蒸腾。在广州市中国进出口商品交易会展馆内，却因一场来自六盘山下的推介会而满溢清凉。8月22日，“走进清凉六盘 品鉴固原美食”固原市农文旅宣传推介会在此温情启幕。这跨越2000公里的相聚，让岭南羊城与西北高原紧紧相连。

　　展馆内人声鼎沸，一抹清新的“固原绿”展区格外吸睛，热情的广州市民围聚于此。色泽鲜亮的冷凉蔬菜、纹理清晰的黄牛肉、药香浓郁的黄芪、琳琅满目的非遗文创……每一件展品都整齐陈列，静静诉说着六盘山下的独特故事，勾勒出固原的风土人情。

　　美食品鉴区早早排起长队，几口大锅里浓汤翻滚，固原黄牛肉在其中咕嘟作响，肉香随着热气四处飘散，引得市民纷纷驻足。广州市民陈俊名被香气吸引，捧着小碗尝了一块牛肉，笑着评价：“跟潮汕牛肉完全不同！这肉嚼着有劲儿，就像西北人一样实在。”

　　原本只是随意逛展的他，此刻已对固原心生向往：“现在真想去固原看看了。”各展台前的工作人员化身固原文旅“代言人”，将热情融入每一句话语。切牛肉的间隙，工作人员向市民们推介：“我们固原夏天特别凉快，晚上睡觉还得盖被子呢！”朴实的话语引来阵阵欢笑。市民谭佳品尝彭阳辣椒酱后惊喜不已：“鲜椒底味里带着一丝发酵的微酸，吃着顺滑爽口，用来拌面肯定棒极了。”当即买下两瓶，想让家人也尝尝这西北风味。

　　临近中午，宁夏福苑实业集团的展台前挤满了尝鲜的市民。该集团产品研发总监张志莲介绍：“我们特意结合广州本地食材推出了‘鲍鱼烧牛腩’，希望用融合菜打动广东食客。”话音刚落，出锅的菜品便收获一片赞叹：“真鲜！”“好吃！”湖南游客吴章阳逛遍展区后感慨：“固原展品种类太丰富了，第一次见黄天鹅鸡蛋，尝了一口特别滑嫩细腻，口感很好。真心推荐大家来看看，有空我也想去固原转转。” 

　　这场跨越千里的推介会，早已超越产品推介与情感交流的范畴，成为乡村振兴与区域协同发展的生动实践。正如张志莲所说：“希望广州人民通过食材认识固原，通过味道记住固原，最终能亲自来到固原，感受这里的清凉夏天和淳朴民风。” 

　　如今，固原正以开放自信的姿态走出西北、走向全国，在更广阔的舞台上，讲述着属于这座西北小城的独特故事。（图片由受访单位提供）